Kann Rotkohl der Darmgesundheit helfen? Forschende der University of Missouri haben offenbar Beweise dafür gefunden. Ihre Untersuchung an Mäusen zeigt, dass Rotkohlsaft Entzündungsprozesse im Darm, wie sie beispielsweise bei Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa auftreten, lindern kann. Das birgt Hoffnung für viele Menschen, die von chronisch entzündlichen Darmerkrankungen betroffen sind.
Fachleute vermuten schon länger, dass die Zusammensetzung unserer Darmbakterien (auch Darmmikrobiota genannt) bei der Entstehung von chronisch entzündlichen Darmerkrankungen (CED) wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa eine Rolle spielt. Die Zusammenhänge zwischen Darmmikrobiota und CED werden derzeit intensiv erforscht.
Ein Team der University of Missouri beschäftigt sich mit sogenannten Nutrazeutika – also der pharmazeutischen Wirkung natürlicher Lebensmittel – auf die Darmmikrobiota. Die Forschenden fanden in einer neuen Studie heraus, dass Rotkohlsaft eine Vielzahl bioaktiver Verbindungen enthält, die die Darmgesundheit verbessern und die Entzündungsprozesse im Darm von Mäusen lindern.
Konkret haben die Forschenden festgestellt, dass Rotkohlsaft die Zusammensetzung der Darmmikrobiota verändert: Die “guten”, also gesundheitsförderlichen Bakterien vermehren sich. Dadurch entstehen mehr kurzkettige Fettsäuren und andere Stoffwechselprodukte im Darm, die Entzündungen lindern. Den Forschenden zufolge lösten die Veränderungen in der Bakterienzusammensetzung eine verbesserte Schutzfunktion, verbesserte Reparaturprozesse und anti-entzündliche Wirkungen im Darm der Mäuse aus. Alles trägt dazu bei, dass weniger Schäden im Darm auftreten und weniger Entzündungen entstehen.
Gut zu wissen:
Mäuse werden häufig in der Forschung von CED eingesetzt, da sich die Entzündungsprozesse im Darm von Mensch und Maus sehr ähneln. Daher liefern die Ergebnisse möglicherweise wertvolle Hinweise auf die Wirkung von Rotkohlsaft bei Menschen, die von CED betroffen sind.
Can a natural juice help your gut health? University of Missouri researchers find evidence it can. (2024, April 16). University of Missouri. Retrieved April 22, 2024, from https://showme.missouri.edu/2024/can-a-natural-juice-help-your-gut-health-university-of-missouri-researchers-find-evidence-it-can/
Wilson, E. et al. (2024). Red Cabbage Juice-Mediated Gut Microbiota Modulation Improves Intestinal Epithelial Homeostasis and Ameliorates Colitis. International Journal of Molecular Sciences. 10.3390/ijms25010539
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